体脂肪を減らすうえで外食時メニュー選びのポイントはまず低エネルギーのものを まずメニュー選びですが、ポイントはいうまでもなく低エネルギーのもの。調理法から見れば、刺し身のように生の料理がいちばんエネルギーは低く、つづいて、ゆでる、焼く、煮る…

ご飯には、腹もちがよい、満足感や満腹感が高いという利点があり ます。 さらに、ご飯には脂肪分の少ないおかずと相性がよいという特徴があります。 一般に、和食では動物性脂肪の多い食品はあまり使いませんが、これは、ご飯が持つこの特徴のせいもあるかも…

がんの場合は、がん細胞の取り残しがないように、若い人と同じようにリンパ節や臓器を広範囲に切除すると、高齢の患者は合併症が出ることがある。 そこで医師には微妙な判断が求められる。「体力的に耐えられると思えば、八〇代でも、六〇代と同じ手術をする…